Kawa ziarnista to nic innego jak nasiona, które suszy się, wypala i mieli, by w rezultacie osiągnąć aromatyczny napój. Jeśli nasionko nie zostanie przetworzone, wówczas można je zasadzić i pielęgnować. Osłonięta przed jaskrawym, bezpośrednim promieniowaniem słonecznym, umieszczona w odpowiedniej glebie i często podlewana sadzonka ma szansę po kilku latach (3-6 w zależności od odmiany) przekształcić się w drzewo, biało zakwitnąć i urodzić owoce. Zazwyczaj zbiera się je, gdy dojrzeją – staną się ciemnoczerwone. W owocach pod warstwą miąższu i grubą skórką, w jasnej osłonce kryje się to co najcenniejsze – ziarno kawy.

Krzewy kawowca rosną zazwyczaj w strefach zwrotnikowych. W większości regionów zbiory prowadzi się ręcznie (choć w niektórych częściach świata wykorzystuje się w tym celu również maszyny) i w jednym sezonie kilkakrotnie się je powtarza, dlatego jest to proces żmudny i niezwykle pracochłonny. Arabika dojrzewa w czasie około 6-8 miesięcy, Robusta – 9-12 miesięcy. Wprawiony pracownik plantacji jest w stanie zebrać nawet 100 kg owoców w ciągu jednego dnia. Z takiej ilości można otrzymać nawet 20 kg kawy ziarnistej (następnie transportuje się ją w różne części świata, w tym do Polski, gdzie możecie ją Państwo kupić w naszym sklepie internetowym - kawa ziarnista sklep internetowy) .

Choć wytrawni smakosze, którzy robią zakupy w naszym sklepie internetowym doskonale rozpoznają nawet subtelne niuanse w smaku ulubionego napoju, to przeciętny kawosz miałby jednak spore trudności z rozpoznaniem niepalonych ziaren Arabiki i Robusty. Pierwsza ma z reguły brązowy lub szarawy nalot na delikatnie spłaszczonych ziarnach, podczas gdy ta druga charakteryzuje się jaśniejszą, zielonkawą barwą z odcieniem lekko niebieskim na bardziej wypukłych nasionach.

Kawę oczyszcza się z osłonek dwoma metodami: na sucho lub na mokro. Przy drugim sposobie konieczne jest osuszenie ziaren. Następnie klasyfikuje się je według rozmiarów, sortuje i składuje w jutowych lub sizalowych workach. Choć pierwsza metoda przetwarzania owoców jest starsza, drugą uznaje się za lepszą dla ostatecznej jakości kawy ziarnistej, stąd też ceny tak oczyszczanego produktu są zazwyczaj wyższe. Palarnia kawy - zaprasza na najlepszą kawę w mieście.